Ресторан «Осьминог и Слон» в Калининграде
Ресторан морепродуктов и авторской кухни, вдохновленной островами мира.
Место, где обычный день превращается в маленький отпуск.
Территория «Осьминога» — это ресторан в Калининграде, вдохновлённый морем, путешествиями и гастрономией тропических стран. Здесь свежие морепродукты, авторские роллы и суши, блюда Азии, фирменные коктейли и атмосфера курортного отдыха объединяются в единое гастрономическое путешествие.
Каждое блюдо переносит гостей на побережья островов мира, где яркие вкусы, свежесть океана и экзотические специи становятся частью особой культуры отдыха. Авторская кухня, тропический бар и островная атмосфера делают "Осьминог и Слон" одним из самых необычных ресторанов Калининграда для ужина, свидания, встречи с друзьями или особенного вечера.
Бронь столов
1
234567891011121415вс-чт с 12:00 до 23:00, пт-сб с 12:00 до 24:00
Бренд - шеф
Бренд-шеф ресторана «Осьминог» Энкл Серчан — вдохновитель концепции и главный проводник паназиатской философии вкуса. Его стиль — это сочетание классических техник Азии, современных гастрономических трендов и авторского взгляда на подачу блюд. Он тщательно отбирает ингредиенты, лично контролирует качество морепродуктов и разрабатывает меню так, чтобы каждое блюдо сохраняло баланс вкусов и эстетическую выразительность.
Ивенты и события ресторана
ISHIGAKI: один вечер на острове
9 сентября «Осьминог и Слон» на один вечер превратился в ISHIGAKI – остров, где гастрономия встретилась с музыкой, искусством и атмосферой современной Азии.
Путешествие началось уже с первых минут. Гостей встречали артисты в японских образах, за настроение отвечал DJ Михаил Кожин, а на столах ждали лёгкие островные закуски: тропический салат с ананасом, манго и авокадо, чукка с яблоком и ореховым соусом и нежно-розовые креветочные чипсы. На welcome можно было выбрать азиатский гимлет с нори или безалкогольные лимонады «Личи-клубника» и «Персик-бузина-базилик».
Особенной деталью вечера стали художницы, которые прямо во время мероприятия создавали для гостей быстрые портреты в японском стиле. Между гастрономическими курсами можно было сделать фотографии с артистами, забрать свой портрет и просто насладиться атмосферой острова.
Главная часть ISHIGAKI стала небольшим путешествием по вкусам. Сначала гости отправились на «Тёплый остров» – с запечёнными и темпура-роллами с осьминогом, лососем, креветкой и угрём. Затем наступило время «Холодного острова»: свежая рыба, морепродукты и тропические акценты манго и питахайи в драгон-роллах, суши с лососем и Филадельфии Gold. Каждый курс сопровождался шоу-подачей и бокалом белого сухого Pinot Grigio.
Между курсами пространство ресторана становилось сценой: артисты меняли образы, вовлекали гостей в выступления и делали вечер по-настоящему живым.
Перед финалом мы познакомили гостей с новым шеф-поваром ресторана – Павлом Воробьёвым, который вместе с командой кухни создал гастрономическую часть ISHIGAKI.
Сладкой точкой путешествия стал тирамису с матчей в сопровождении зелёного чая. А музыка продолжала звучать и после завершения основной программы – потому что покидать остров сразу совсем не хотелось.
ISHIGAKI стал только первой из остановок.
«Осьминог и Слон» продолжит путешествовать по островам мира – через вкусы, музыку, искусство и новые гастрономические истории. До встречи на следующем острове.
Интерьер